Laktoseintoleranse - hva er symptomene?
Laktoseintoleranse er vanlig over hele verden, og det er anslått at mer enn tre fjerdedeler av verdens befolkning utvikler den senere i livet. Lider du av laktoseintoleranse kan det gi mange ubehagelige symptomer.
I denne artikkelen forklarer vi hva laktose er, hvordan du kan bli intolerant for det, og hva symptomene og konsekvensene av laktoseintoleranse er.
Hva er laktose?
Laktose er sukkeret som forekommer i melk og kalles derfor også melkesukker. Det er en form for karbohydrater (disakkarid) som består av to enkle sukkerarter (galaktose og glukose) som kan tas opp av kroppen vår.
Laktose finnes hovedsakelig i meieriprodukter som kumelk, sauemelk, geitemelk, myke oster, smørbar ost, vaniljesaus, yoghurt, kvark, og finnes også i myseprotein og andre produkter som inneholder melkekomponenter eller melkepulver. Laktose brukes også ofte i medisiner og kosttilskudd.
Hva er laktoseintoleranse?
For å bryte ned laktose til glukose og galaktose, trenger kroppen din laktase. Laktase er et enzym som produseres av tarmene og er ansvarlig for å fordøye laktose og la den absorberes av kroppen din.
Men når tarmene ikke produserer nok laktase og ikke kan fordøye laktose ordentlig, kan du oppleve symptomer. Dette kalles laktoseintoleranse og kan gi mageproblemer og tarmplager, samt hudplager.
Laktoseintoleranse er forskjellig fra melkeallergi. Ved melkeallergi er det en allergisk reaksjon i kroppen på (kasein)proteinene i melk. Symptomene som oppstår er ikke et resultat av laktoseintoleranse, men snarere en (altfor sensitiv) reaksjon fra immunsystemet.
Hva forårsaker laktoseintoleranse?
Mengden laktose kroppen din kan fordøye avhenger av mengden laktase som produseres av tarmene dine. De fleste er født med evnen til å fordøye laktose siden den også finnes i morsmelk, som er den primære ernæringskilden for nyfødte babyer.
Fra rundt treårsalderen avtar imidlertid laktaseproduksjonen i tarmene våre gradvis, og etter hvert som vi blir eldre, mister omtrent 80 % av verdens befolkning evnen til å fordøye laktose.
Laktoseintoleranse er mest utbredt i afrikanske og asiatiske land. I Europa og Nord-Amerika er denne prosentandelen mye lavere.
Hva er symptomene på laktoseintoleranse?
Når kroppen din ikke produserer nok laktase (laktase mangel) og ikke kan absorbere laktose ordentlig (laktosemalabsorpsjon), kan dette føre til symptomer.
Vanlige symptomer på laktoseintoleranse inkluderer kvalme, hudutslett, oppblåsthet, magesmerter, flatulens og diaré.
Hva bør du huske på med laktoseintoleranse?
Hvis du opplever symptomer etter å ha inntatt meieriprodukter eller laktoseholdige produkter, er det bedre å begrense laktoseinntaket. Selv om du ikke har tydelige symptomer, er det en god idé å eksperimentere og se hvordan du har det etter noen uker med inntak av mindre eller ingen laktose.
Selv om det ikke er nødvendig å innta meieriprodukter hvis du spiser et sunt og variert kosthold, er melk og meieriprodukter en god kilde til protein og kalsium. Hvis du ønsker å unngå meieriprodukter på grunn av laktoseintoleranse, er det viktig å få disse næringsstoffene fra andre kilder.
Du kan enkelt få protein fra ulike plantebaserte kilder som erteprotein, quinoa, laktosefrie proteinshakes, hampfrø, chia, nøtter og frø, eller en laktosefri
måltidserstatningsshake
De beste plantebaserte kildene til kalsium inkluderer tørkede fiken, sesamfrø, mandler, grønne blader, bønner, tofu, tempeh, og de fleste plantebaserte melkealternativer er ofte beriket med ekstra kalsium.
Oppsummering
Laktose er en form for sukker som finnes i melk og meieriprodukter og brukes ofte i matvarer og kosttilskudd som myse og kasein.
Hvis du opplever symptomer etter å ha inntatt meieriprodukter eller laktoseholdige produkter, er det sannsynlig at kroppen din ikke lenger kan fordøye det ordentlig. I dette tilfellet er det best å begrense mengden laktose i kostholdet ditt eller velge et laktosefritt alternativ.
Proteinshakene, frokostshakene og vektnedgang shakene våre er alle plantebaserte, laktosefrie og en enkel måte å få i seg viktige næringsstoffer.